“Chinchorreando” en Puerto Rico


Un don que decía llamarse "Pete Rose" y yo.

El slogan es “Puerto Rico does it better”. Con esa frasecita tan sencilla, los de esa isla caribeña buscan atraer a los extranjeros para que visiten lo que muchos han definido como un paraíso tropical. Con el concepto de que en este pedazo de tierra lo hacen mejor buscan llamar la atención para que vengamos los que no somos de aquí y nos enamoremos.

Puerto Rico, a pesar de estar sumido en una serie de problemas típicos en casi cualquier nación latinoamericana, es un centro de cordialidad como pocos en el planeta. La gente aún se empeña en tratar bien al visitante y hacerlo sentir como local.

Barranquitas…

Pero es el Puerto Rico adentro el que sabe más sabroso. Cuando las millas suman suficiente para no estar tan cerca del denominado “área metro”, es que la vida mejora.

Barras cada 3 segundos a las orillas de las carreteras que sinuosamente nos llevan por las montañas. Expendios de tragos y comida, esas barras que los locales llaman “chinchorros” y ahí mismo al lado, un lechón da vueltas en una vara mientras el fuego de la leña lo invade con su sabor.

Un "chinchorro"

Salsa, reggaettón, merengue, bachata; humo, aromas, huele a aceite caliente; ron, “ron cañita”, “pitorro” cerveza, “Medalla” y en medio de todo ese “revolú”, niños. Sí, niños. Para el boricua es totalmente natural compartir con la familia completa. No hay nada de malo en que los chiquiticos vean su esencia y crezcan con ella. Y la esencia es la fiesta y cordialidad.

"Chinchorreando" con los panas…

Y de pronto, en medio de lo que para uno es nuevo, conoces a unos personajes que te hacen entender por qué quizás a García Márquez no se le hizo tan difícil inventar esos sujetos cósmicos de 100 Años de Soledad y algunos otros libros. Gente que nace, crece y se queda aquí de la misma manera que lo hace la vegetación constante.

El que venga a Puerto Rico debe pedirlo, debe rogar porque lo lleven a “chinchorrear”.

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3 Responses to “Chinchorreando” en Puerto Rico

  1. que bueno!!! desde panama saludos!!!

  2. Gracias por compartir la experiencia…!

  3. Maria del Carmen Santos

    Saludos!!! Puerto Rico puede estar pasando por la situación que sea, y aún asi, es un país que se distingue por la alegría de la gente; ambiente de música, de comida, de ferias y de pasarla bien. Y es el chinchorreo, uno de los aspectos que más se disfruta la gente. Y esa esencia puertorriqueña no la cambia nadie….Ah, gracias por compartir una foto de mi pueblo, Barranquitas….:) Exitos…
    Maria del Carmen

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